Susu Dan Kopi

Soal yang tekenal ini selalu menarik. misalkan kamu ingin membuat kopi panasmu menjadi dingin dalam waktu 5 menit. apakah kamu akan menuangkan susu dingin terlebih dahulu kemudian menunggu 5 menit sebelum meminumnya ataukah kamu menunggu selama 5 menit dahulu baru kamu menuangkan susu dinginya? 




Hasil percobaan menunjukkan bahwa kopi hitam mendingin 20 persen lebih cepat daripada kopi putih di bawah kondisi yang sama. sedikit aliran udara dapat menimbulkan pengaruh besar kepada kecepatan pendinginan, sehingga pembandingan harus dilakukan di udara yang tenang di bawah kondisi yang sama. waktu pendinginan rata-rata sebanding dengan rasio volume terhadap keseluruhan luas permukaan cairan, sedangkan faktor lain dianggap sama. hukum tentang pendinginan menyatakan bahwa kecepatan pendinginan sebanding dengan perbedaan suhu antara permukaan luar cangkir kopi dengan udara di sekeliling. Hukum ini dipertahankan kebenarannya. Jika percobaan ini dilakukan di rumah, sebaiknya seseorang meneruskan percobaan ini dan menambahkan susu ke dalam kopinya terlebih dahulu jika waktu menunggunya kurang dari 10 menit. Meskipun derajat kemiringan lengkung pendinginanya berbeda-beda tetapi tidak akan melewati garis sumbu karena suhunya menutun secara eksponensial. 

thanks for mad about physic